La cave ESCALIER DE LA DAME se situe sur la commune de Saxon en Valais, au sud de la Suisse. Entreprise familiale, de la deuxième génération, nous produisons des vins du Valais.

Escalier de la Dame vient du rocher, des vignes, lieu de rendez-vous entre deux villages perchés sur les côteaux. Sur les versants ensoleillés du vignoble de Fully, de Saillon, de Leytron et de Chamoson, nos raisins sont cultivés dans le respect de l'environnement. Soucieux de préserver la belle nature mise à notre disposition, nous essayons de la maintenir dans sa meilleure forme, pour recevoir en retour les meilleurs fruits.
Notre entreprise familiale produit une extraordinaire gamme de 17 cépages. Nos raisins ont été choisis en fonction de l'exposition et des différents sols.

Conscients de l'impact important d'une meilleure écologie, nous appliquons la lutte intégrée : Avec une vue à plus long terme, en appliquant sur certaines parcelles, des essais de biodynamie.

La devise de la maison : La qualité fait plaisir. Nous vous accueillons avec grand plaisir à la cave.      

POUR LES GROUPES, pour vos sociétés, pour vos sorties, pour vos vacances, nous vous proposons une visite de cave, avec présentation et dégustation de nos spécialités valaisannes. Nous vous parlerons des nouveaux principes pour une meilleure écologie sur les vignes, en reconstituant un biotope équilibré, avec l'aide d'une multitude d' insectes qui préservent l'environnement.

Merci à vous tous,  pour le bouche à oreilles, pour le plaisir que vous transmettez autour de vous, en donnant notre adresse.

Vous contribuez à la continuité et et à la transmission du savoir-faire d'un artisan.