| Amigne AOC VALAIS |
La production en est malheureusement très faible, le rendement à l'hectare étant fort éloigné de celui du Chasselas. Raisin de petits grains, il produit une demie bouteille au m2. L'Amigne appartient à la famille des cépages authentiquement valaisans. L'Amigne Flétrie, raisin flétri sur souche, donne une belle complexité d'arômes,mélange d'arôme d'ananas bien mûr, avec douceur mielleuse, se pare d'une tendresse angélique, masquant une acidité bien présente qui se porte garante de longue vie. |
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Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2012, dans la paix, la santé et la prospérité. Pour vous remercier de votre précieuse fidélité, nous vous invitons à la cave. En ce mois de janvier et de février, il vous sera accordé un rabais de 5 % sur la liste de prix. Nous participons du jeudi 8 mars au dimanche 11 mars 2012, à la Schlaraffia, à Weinfelden/TG. Ce festival des Goûts et Saveurs réunit les amateurs et professionnels de la cuisine. Vous trouvez toutes les spécialités de la Suisse orientale et plus encore.. du Tyrol, de l' Italie et du Valais, bien sûr. Vous dégustez des plats merveilleux, préparés devant vous, par des Maîtres cuisiniers. Tout en couleurs, ces mets sont magnifiques à regarder, mêlé au délicat plaisir de la dégustation, vous serez enchanté. Vous recevez ainsi de nouvelles idées, une approche différente de la cuisine. Nous nous réjouissons de vous y retrouver. A bientôt. Bienvenue aux Caves Ouvertes 2012 Le jeudi 17 mai, jour de l' Ascension, le vendredi 18 mai et le samedi 19 mai 2012, de 11h à 19h. Vous dégustez 19 cépages de notre exceptionnelle production, accompagnée d'une collation valaisanne. De plus, vous découvrirez de délicieux fromages de montagne, avec possibilité d'achat. Invitez vos amis et venez partager ces belles journées de découvertes. A bientôt |
Grappes longues, peu serrées, de faible rendement, aux grains d'un vert jaunâtre et couverts d'une pruine blanche. Les feuilles sont 
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