| Syrah |
Introduit en valais en 1926, il connaît depuis lors un essor toujours grandissant, à la mesure de ses fières réussites. Ce cépage rouge, encore rare en Valais, nous vient de la Drôme et on l'appelle aussi Ermitage rouge. Etabli sur les pentes de coteaux choyés par le soleil, propices à sa maturité tardive, le Syrah donne le meilleur de son fruit concentré, puissant, égrenant d'amples arômes de baies noires de d'épices. Quelle structure, quelle vigueur, quelle persistance, il peut arborer, des atouts capables de défier le temps. |


Introduit en valais en 1926, il connaît depuis lors un essor toujours grandissant, à la mesure de ses fières réussites. 