Johannisberg

AOC VALAIS

Der kräftige und fruchtbare Johannisberg ist die Walliser Bezeichnung des Silvaner. Diese Rebsorte ergibt einen trockenen blumigen Weisswein, der leicht nach Moschus riecht und einen üppigeren Geschmack entwickelt als der Fendant.
Der Silvaner war lange die zweitwichtigste Rebsorte im Wallis.
Er passt zum Aperitif, zu Fischgerichten, Krustentieren, Spargeln oder Käsespeisen.

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