Syrah

AOC VALAIS

Die Rebsorte Syrah ergibt einen kräftigen, tanninhaltigen Wein mit Aromen von Beeren, mit einer würzigen, fruchtigen und intensiven Note und dunkelroter Farbe. Lagerwein.

Er passt hervorragend zu: Truthahn gefüllt mit Kastanien, Hasenrücken an Wacholdersauce, geschortem rotem Fleisch, Lammfilet und Käseplatte.

Syrah wurde 1926 im Wallis eingeführt und erlebt seither einen ständig wachsenden Aufschwung, Frucht seiner stolzen Erfolge.

Diese rote Rebsorte ist im Wallis noch selten, sie stammt aus der französischen Region Drôme und wird auch Ermitage rouge genannt.

Syrah wird an sonnigen Hängen angebaut und ist spätreif. Die Traube gibt so das Beste aus ihrer Frucht, konzentriert, kräftig, mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen.