Johannisberg
AOC VALAIS
Vigoureux et fertile, le Johannisberg, appellation valaisanne du Sylvaner, donne un blanc sec, richement bouqueté, un brin musqué, assorti d’une saveur plus opulente que celle du Fendant.
Le Sylvaner est resté longtemps, le deuxième cépage blanc le plus présent en terre valaisanne
Vin d’apéritif, il se marie volontiers aux mets de poissons, aux crustacés, aux asperges ou mets de fromage.
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