Vin d’apéritif par excellence, agréablement fruité, de caractère jeune, franc et ravigotant avec des arômes de tilleuls.
Il accompagne à merveille avec la raclette, la fondue, les mets au fromage, l’assiette valaisanne, les fromages d’alpages, les fromages à pâte dure, les poissons frits, grillés ou meunière et même, avec les crustacés.