Le Chenin Blanc AOC Valais

Le Chenin Blanc est le vin de plaisir par excellence. Son bouquet fait penser, à une farandole d'arômes fruités, avec des senteurs d'abricot, de poire coing et fruits exotiques. Cette spécialité blanche, rare en Valais, peu productif donne un nectar harmonieux, délicat avec une note de douceur.

Expressif avec un nez où dominent la verveine, la mélisse et même une touche de foin. Cela sur une touche de fruit, (ananas, abricot) des arômes qu’on retrouve dans une bouche ciselée et tendue, grâce à une belle acidité.

Il participe avec succès à l’apéritif, accompagne un délicieux cassolette de bolets à la crème, peut aussi accompagner des mets de poissons.