Marsanne Blanche AOC Valais

Ce plant de Marsanne est tardif : les grains rouillent au soleil et donnent un vin bouqueté d’un extraordinaire velours.

A la Marsanne, se joignait parfois la Roussanne, pour être mis en bouteilles sous le nom d’Ermitage. Ce cépage tardif est planté sur les parchets les  mieux  exposés.

A  la  table  d'un  grand  banquet,  La  Marsanne Blanche  est  l'invitée  d'honneur. Elle est servie en  apéritif,  avec  du  poisson poché,  ou  des  mets  de  fromage.
Vin de dessert, La Marsanne Flétrie accompagne le  coulis  de fraises  et  tartes  aux  framboises.