Heida ou Païen
AOC VALAIS
Prenant le nom de Savagnin blanc, dans le Jura français, ou Traminer blanc en Alsace, il est cultivé en Valais, jusqu’à 1100 mètres d’altitude, une des plus hautes expositions viticoles d’ Europe.
Implanté autrefois presque exclusivement dans les vignobles du Haut-Valais, il est aujourd’hui, à l’honneur, dans les vignobles du Valais Romand, où ses qualités et son originalité sont pleinement reconnues.
L’Heida est un vin noble, aromatique, intense, avec un corps structuré et harmonieux.
Il est servi en apéritif, accompagne le poisson, les mets au fromage : fondue, vieux fromages aux goûts prononcés et avec le traditionnel plat valaisan.
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